Il ritrovo dei buongustai e degli amanti della cucina di mare e di pesce a Roma oggi si chiama "Sapore di mare", un ristorante che chi ama la buona tavola, ed essere allo stesso tempo sicuro di gustare pesce fresco pescato quotidianamente, cucinato secondo la migliore tradizione mediterranea, non può mancare di frequentare. Il nuovo ristorante, gestito da un collaudatissimo staff di chef e maestri di sala, é situato nel cuore del centro storico di Roma, in via Pié di Marmo,  a due passi da Piazza del Collegio Romano e non distante dal Pantheon. "Sapore di mare" sa accogliere il cliente in un'atmosfera raccolta e discreta, dove i coperti sono calcolati nel numero giusto per mettere a proprio agio il cliente, lontano dal trambusto dei ristoranti più affollati, nella luce soffusa di un ambiente che ricorda le antiche taverne rappresentate in pittura dal Caravaggio. Con la nuova gestione, iniziata prima della scorsa estate, "Sapore di mare" si é meritato sul campo la fama da tutti ormai riconosciutagli, di  essere uno dei migliori ristoranti di pesce che si può trovare a Roma ed il nuovo paradiso dei buongustai dal palato fino. Al suo interno lavora uno staff che é in grado con la sua eccellente offerta di accontentare qualsiasi tipo di clientela, servendo piatti di alta scuola che uniscono alla qualità del pescato la raffinatezza culinaria della preparazione. Giovanni Panozzo, ne é il gestore e promotore ed ha alle spalle anni di esperienza nella gestione di ristoranti adatti ad una clientela esigente ed abituata a saper scegliere, della più varia provenienza, formata a volte da parlamentari, reduci dalle sedute della non lontana camera, da gente dello spettacolo, dirigenti, ma anche turisti e cittadini romani ed in visita alla capitale. E "Sapore di mare" ha festeggiato l'altra sera il recente rinnovo della gestione, in una serata caratterizzata dalla simpatia e dall'allegria che da sempre anima l'intero staff, e che quest'ultimo é in grado di trasmettere ha chi a la fortuna di poter assaggiare le primizie e prelibatezze che vengono preparate quotidianamente.

un carpaccio di pesce crudo

paccheri con calamaretti, pomodori pachino e olive

fritto di calamari e

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