A distanza di un anno dalle celebrazioni del capodanno Thai (28.05.2009), anche quest'anno la storica rassegna "Sapori d'Oriente", organizzata nei migliori ristoranti etnici di Roma e dedicata alla cucina e alla cultura dei diversi paesi orientali, ha dedicato l'appuntamento di maggio alla Thailandia, con una ricca degustazione di pietanze tipiche, nell'accogliente spazio del ristorante "Thai Inn" e, in esclusiva, in una performance di danze tradizionali Thai a cura delle ballerine Apichaya Phapan e Chariya Chantapaso. L'evento é stato appositamente progettato da VERSORIENTE, associazione culturale romana che da anni opera e promuove la diffusione delle culture orientali nel nostro paese.

La serata é stata organizzata per offrire al visitatore la possibilità di entrare in contatto diretto con la cultura Thai e ha previsto una ricca degustazione di pietanze tipiche, preparate per l'occasione dal cuoco thailandese Ge Jing Hua. Oltre alla performance delle ballerine in costume tipico thailandese, che hanno messo in scena le danze tradizionali conosciute come "Rum Dok Bua" e "Zeang", sono stati esposti al numeroso pubblico presente in sala alcuni approfondimenti culturali di specialisti del settore che hanno avuto come oggetto gli usi e costumi della thailandia, con proiezione di immagini centrate sulle danze tradizionali Thai. Si é trattato, in definitiva, di un tuffo nelle tradizioni artistico culturali thailandesi, che ha riscosso molto successo.

La cena organizzata da VersOriente, comprendeva numerose pietanze tipiche dal menu decisamente ricco e vario, che hanno dato modo anche a chi non conosce questo tipo di cucina, i cui ingredienti principali sono il lime, il peperoncino, la salsa di pesce, il latte di cocco e zucchero, di assaporarne il gusto intenso e variegato. Il menu, preparato per l'occasione dal cuoco thailandese Ge Jing Hua, comprendeva tra gli antipasti i Tord nam pla (polpettine di pesce), la Lab gai (insalata di pollo), e uova sode con zenzero. Come primi piatti le Ratnà (tagliatelle di riso tradizionali Thai con salsa profumata), i Khao pad Kapi (riso saltato con pesce misto e spezie). Tra i secondi i Keing keeu wan gai (pollo al curry verde e melanzane), il Kai pad lo (maiale stufato con uova), e i gamberi al vapore con salsa di peperoncini e lime. Come contorni i Kao plao (riso profumato al vapore), e i Pad pad Kaprao (verdura mista saltata con basilico Thai). Per finire i dessert: il Sala pao (raviolione ripieno con crema al latte)  ed il Bue kah lop (polpettine di riso ripiene di soia e farina di cocco). Da bere vini e birre orientali.

VersOriente, Associazione culturale - vicolo Cellini 17 Roma

Informazioni attività in corso: Tel. 06.68.93.506

www.versoriente .net

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