I nuovi sapori d'autunno del ristorante Imago dell'hotel Hassler di Roma

Roma, 22 ottobre 2013 – Il ristorante panoramico dell’hotel Hassler di Roma, l’Imàgo, si tinge dei colori, profumi e sapori dell’autunno, portando in tavola le nuove creazioni dello chef Francesco Apreda che fa dell’accurata attenzione alla stagionalità dei prodotti una delle chiavi del suo successo. Lo chef, insignito di 1* Michelin, si distingue nel panorama gastronomico internazionale per la sua minuziosa ricerca di materie prime di altissima qualità nel rispetto del territorio e della stagionalità e per la capacità di saper interpretare i piatti della tradizione della sua terra d’origine, la Campania, e della sua terra d’adozione, il Lazio, rivisitandoli con tecniche e sapori orientali, acquisiti nel corso dei numerosi viaggi che lo hanno condotto a lavorare presso alcune delle migliori cucine in Giappone e India.
 
Il nuovo menu dell’Imàgo si arricchisce di nuove proposte nate dall’utilizzo d’ingredienti di stagione quali il prezioso tartufo, con una selezione di piatti dedicati, ma anche le castagne e la verza, i funghi e i mandarini, lepre e cervo, pinoli e radici.
 

 
MENU D’AUTUNNO DI IMÀGO
 
DEGUSTAZIONE VEGETARIANO – 120€
I CLASSICI IN DEGUSTAZIONE – 140€
MENU ISPIRAZIONE – 110€
Last modified onVenerdì, 25 Ottobre 2013 21:44
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